Avec:
dans le cuit vapeur
- 6 carottes nouvelles entières
+
- 1 bonne pomme de terre entière
+
- six tranches de jambon blanc coupées en petits morceaux carrés
l'ensemble cuit à la vapeur
le jambon cuit est réservé à part,
les racines et tubercules cuits sont écrasés en purée grossière
on mélange le tout, on rajoute 1 cube de crème fraîche UHT (20 cl)
on ajoute 1/2 cac de cumin + 1/12 cac de curry
On sert chaud (ou tiède)
NB: Important: ni sel, ni poivre, ni sucre, ni fromage pour cuisson ou après
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