Boulettes de viandes

18 mn au four 220 non préchauffé

 

3 steaks hachés

1/2 oignon émincé

1 gousse d'ail pressée

Persil et origan haché

1 pointe de menthe facultative

6 tranches de baguettes dessiquées et réduites en chapelure

2 oeufs battus en omelette

Sel, poivre, cumin

Quelques flocons de purée déshydratée pour rendre les boulettes plus fermes et moins collantes au façonnage

Huile olive pour enduire les boulettes

 

 

Accompagnement:

Courgettes en tranches sautées dans un chouia d'huile d'olive 

 

Sauces facultatives: 

au curry ou kebab

Coulis de tomate fraîche avec huile d'olive

Coulis de poivrons grillés avec huile d'olive