les chefs en balade!

 

 

 

pour 3 à 4 naans (pain indien)

200 g de farine
mélangée à 2 pincées de levure
verser 1cas huile
mélanger

ajouter sel (peu) + sucre (2 pincées)
+ 1 yaourt
verser 5 cl eau chaude

faire une boule bien souple (la taper)
l'enduire d'huile

laisser reposer 3 h à température ambiante tiède

faire une pâte avec 8 portion de fromage recuit genre à tartiner

préchauffer 15 mn four th 10 
pendant ce temps diviser la grosse boule en 4 plus petites
rouler les naans avec la pâte de fromage au milieu

fermer la pâte et rouler à nouveau les naans

mettre sur plaque silicone, au four 5mn à th 9 (260°)

quand c'est cuit, beurrez

remplir de kefta* ou de kebab + salade + tomate + oignons émincés

servir avec des frites 
et du coca ou du thé pour "faire passer"!
 

*mémo kefta:

- 800 g viande hachée (agneau)
- 1 oignon gros haché (ou 2 petits)
- persil ou coriandre hachées
- sel, poivre
- cumin

façonner des steaks
les frire dans
- huile d'olive

 

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