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Catetorie : cuisine

De Colombie: Caramboles et tomatillos

La carambole s’utilise principalement crue. Tranchée, elle décore joliment vos assiettes en leur apportant un petit ...

fleurdatlas | 1 | 8/7/2018

Soupe poireaux, bouillon couscous et céleris

Soupe poireau pomme de terre Pdt 2 poireau émincés Bouillir au cooker dans 2,5 l eau Bouillon Couscous rapide Oignons Ail ...

fleurdatlas | 8/1/2018

Crevettes grillées

DIETETIQUE Les crevettes sont très pauvres en matières grasses mais ont un apport intéressant en protéines et ...

fleurdatlas | 7/20/2018

Schnitzel

On dit viénoises mais moi j'en ai beaucoup mangé en Allemagne 4 personnes 4 escalopes de veau de 150 à 180 g * 2 ...

fleurdatlas | 1 | 6/23/2018

Menu stylisé d'inspiration asiatique

Demain pas le temps de préparer et de déguster un petit déjeuner asiatique, les enfants s'en vont très ...

fleurdatlas | 6/22/2018

Goûter d'inspiration espagnole

Avec un petit pain (industriel) au lait fourré de glaçage au chocolat ramené d'Aragon par Oeil de Tournesol: Petit ...

fleurdatlas | 6/22/2018

Renseignements sur petit déjeuner chinois

Un vrai petit-déjeuner nous apporte force et dynamisme et empêche la crise d’hypoglycémie de 11h, le fameux ...

fleurdatlas | 6/22/2018

Semoule arrosée de bouillon

Faire soupe avec aubergine, poivron, tomate, carotte, courgette, oignon, plus eau que d'habitude pour avoir soupe moyennement ...

fleurdatlas | 6/18/2018

Salade de fruit

Recette salade fruits: 1 pomme grany 1/2 pomme Pink Lady 1 grande banane 1 mandarine (suprêmes) 1 orange pressée 5 abricots ...

fleurdatlas | 4/5/2018

Boulettes viande boeuf

Boulettes de viandes 18 mn au four 220 non préchauffé 3 steaks hachés 1/2 oignon émincé 1 gousse d'ail ...

fleurdatlas | 3/20/2018

Menu italien

Menu Salade radis fenouils Spaghettis alla putanesca Pain à l'ail Ganache chocolat mandarine accompagné de mandarines et ...

fleurdatlas | 3/19/2018

Régime pour personne atteinte d'hypercholestérolémie

Permis Viandes maigres Boeuf: bifteack, faux filet, rôti Cheval Veau: escalope, rôti Porc: Filet Abats Uniquement: foie de ...

SMINE | 3 | 11/13/2016

Reblog: mémo du 6 octobre 2016 omelette avec des oeufs d'oie

2 oeufs d'oie 1 gousse d'ail fromage blanc (valeur de deux pots de yaourt) un peu de graisse de pâté de campagne sel + poivre original ici: ...

123chiefs | 10/6/2016

Un régime donné par le médecin il y a de nombreuses années

Comme je me faisais à l'époque des petits capitons partout, j'avais demandé à mon médecin un régime simple pour bonne santé garder voilà ce ...

123chiefs | 2 | 10/4/2016

Reprise: Voyage dans le potage

Article initial ici: http://neo123chiefs.karmaos.com/post/3 Aujourd'hui t'as vu une émission sur le Japon avec des soupes qui ...

123chiefs | 1 | 8/29/2016

Reprise: Tu cherches comment on fait les loukoums

http://www.marmiton.org/recettes/recette_loukoums-turcs-les-vrais_315412.aspx http://cuisinezavecdjouza.fr/loukoums-la-vrai-recette-turque/ ...

123chiefs | 1 | 8/28/2016

Retard considérable!

J'ai accumulé un retard fou, mais on ne peut à la fois être jour et nuit suir le web, s'occuper de ses petits-enfants et se refaire une ...

123chiefs | 9 | 7/12/2016

Reblog: mémo du 7-06-16

Omelette 3 oeufs sel + poivre 5 baies + persaillade + 1 gousse d'ail 1 saucisse knack grillée et tranchée pdt frites en morceaux (petit ...

123chiefs | 6/7/2016

Reblog: soupe du 6 juin 2016

Mémo du 6-06-16 Soupe fèves fraiches 1 oignon 1 pdt sel + poivre + herbes (persil, estragon) + ail cube or 600ml eau original du mémo: ...

123chiefs | 6/6/2016

Reblog: mémo du 5 juin 2016

Mémo du 5-06-16 soupe 1/2 poivron 1 petite courgette 1/2 oignon 1/2 céleri rave 2 carottes sel + poivre + épices méditerranéen cube or 600 ...

123chiefs | 6/5/2016

Trois recettes à tenter bientôt

Trouvées via facebook: La sauce bolognaise de Giuseppe - Faim2pates.fr vaut-elle notre bolognaise , ou mieux encore? La Cuisine ...

123chiefs | 2 | 5/31/2016

Reblog: mémo du 26 mai 2016 soupe

Soupe 1 poivron (gros) 1 oignon 1 pdt sel + poivre + curry cub or 600 ml eau original du mémo: ...

123chiefs | 5/26/2016

Reblog: mémo du 25 mai 2016

Mémo du 25-05-16 Soupe 1 petite courgette 1 carotte 1/4 céleri rave 2 branches céleri 2 petites tomates 1/2 poivron 1/2 oignon 1 gousse ail ...

123chiefs | 1 | 5/25/2016

Un test à remplir: femme dans une brigade de cuisine

Ressenti des femmes dans les brigades de cuisines Ce questionnaire est entièrement anonyme. Les réponses seront utilisées pour développer ...

123chiefs | 2 | 5/24/2016

Reblog: mémo du 24 mai 2016 milkshake

Mémo du 24-05-16 milkshake à la menthe 1 banane mûre 1 orange pressée faisselle menthe et menthe poivrée sirop de framboise lait cannelle ...

123chiefs | 5/24/2016

La soupe du jour: roquette et endives

On ne se lasse jamais d'improviser avec les restes: - 1/2 paquet de roquette - 2 endives chétives - 1/2 oignon - des épluchures de carotte ...

123chiefs | 5/3/2016

La cuisine de Silaide (les recettes)

la sauce toute prête pour les pommes frites - Celle à la menthe et à l'oignon, avec du yaourt grec et de la faisselle, quelques gouttes de ...

123chiefs | 5 | 5/3/2016

Menu du 1er mai

Des soupes: soupe multi légumes du 31 04 16 - 2 tomates - 1 oignon - 1/4 céleri rave - 1 courgette - bouillon de boeuf - sel et poivre - ...

123chiefs | 5/2/2016

Menu du 1er Avril 2016

Le 1er avril étant une fête très particulière dans la famille, voici ce que nous mangeâmes en toute simplicité: Crème de céleris Pavé de ...

123chiefs | 4/1/2016

Menu du 27 mars 2016, jour de Pâques

On l'a tellement trouvée bonne la soupe d'il y a 15 jours qu'on a voulu refaire la même au fait comment elle était faite cette soupe? - 2 ...

123chiefs | 3/27/2016

Hier on a fait une très goûteuse frita

C'était pour aller avec une tranche de thon à la plancha, badigeonné d'huile d'olive + herbes de Provence + fenouilh, poivre 5 baies et ...

123chiefs | 3/26/2016

Rappelle-moi de penser que

je dois passer par ce site: ...

123chiefs | 3/26/2016

Menu du 20/03/2016

Nos vies sont sans prétentions et on continue à se marrer de les vivre ordinaires! alors: quiche lorraine individuelle délicieuse purée de ...

123chiefs | 3/20/2016

Suprêmes et tournage

On travaille les chiefs avec le programme AFPA On va piano, mais sano on n'a pas de "pression", c'est pour notre gouverne simplement voilà ...

123chiefs | 1 | 2/12/2016

Pâté de tête sauce gribiche ou ravigotte

Il y a longtemps qu'on voulait en manger! accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur, persillées ♥♥♥ Recette pâté de tête: 400g de ...

123chiefs | 1 | 2/11/2016

Demain on fait des quenelles

Et on les accompagne comment? Le tour des suggestions donne: - quenelles en gratin avec épinards pdt bouillies - champignons et riz ...

123chiefs | 8 | 1/30/2016

Bien sûr qu'on aime la pizza!

Ca vous savez, même si ont disparues les pages qui en parlaient! (peut-être reviendront-elles d'ailleurs) Tant qu'à ...

123chiefs | 1/21/2016

Recettes de Placenta (gâteau antique)

C'est donc une recette antique romaine de gâteau feuilleté au fromage de brebis et miel dans notre région, ce ...

123chiefs | 1/17/2016

Menu du 29 novembre 2015

Soupe à la crêpe de sarrasin: - 3 petites courgettes - 1 pomme de terre - 3 tomates - 1/2 tranche de jambon - 30 g Emmental râpé - 1 ...

123chiefs | 2 | 11/29/2015

Des patates douces! oui mais quelles recettes?

Les patates (ou 'umara') doivent être fermes et sans odeur. Dès que lon sent leur parfum, cest qu'elles commencent à ...

123chiefs | 11/23/2015

Menu du 21 novembre 2015

- soupe au céleri: 2 branches de céri 3 courgettes 1/2 pomme de terre 1 oignon 600 ml bouillon de poule herbes du marché herbes de Provence ...

123chiefs | 1 | 11/21/2015

Je veux des roses

Jaunes et rouges pas noires! pas broyer du noir moi! mais broyer des amandes par exemple, oui! mémo en images: ...

123chiefs | 2 | 11/3/2015

La fondue de poireaux de Mère-Grand Chat-Huant

faire frire 10 mn dans 1 cas huile olive: 100g d'oignons 600g de poireaux émincés ajouter et laisser mijoter 20 mn: 1 cas curry sel, poivre ...

123chiefs | 1 | 11/1/2015

Couscous aux légumes

Pour utiliser des légumes qui "craignent" 1 oignon 1 échalote 1 aubergine 3 poivrons rouges parce qu' on les a laissés quelques jours dans ...

123chiefs | 10/30/2015

Châtaignes à la vapeur

Deux séries de cuisson de châtaignes les unes "sauvages" ramassées dans les bois - mettre dans l'eau et nettoyer (la terre des sous-bois ...

123chiefs | 1 | 10/23/2015

Velouté de potiron

Papa a donné un très gros morceau de potiron : 4 kg sans la pulpe et les graines on a fait 4 parts tellement c'est gros on a mis sous ...

123chiefs | 1 | 10/20/2015

Gratin de courgettes

1) Faire cuire 10 mn: 1 kg de courgettes 6 gousses d'ail thym, origan, basilic 2) Presser les courgettes ne pas conserver l'eau de cuisson ...

123chiefs | 1 | 10/19/2015

Deux soupes délices!

fait le 11 octobre potage provençal: 4 pommes de terre 4 petites tomates pelées 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 petit bouquet de persil haché ...

123chiefs | 3 | 10/18/2015

Repas du 20 septembre 2015

Nous n'avons pas fait la dînette, papa ne peut plus manger ni boire comme maman n'a pas pu venir à la fête médiévale, nous lui avons ...

123chiefs | 1 | 9/23/2015

Menu médiéval

Vin d'hypocras Vin d'hypocras 2 Vin blanc au miel et à la sauge Galettes de pois chiches Galette de fèves Tourtière de ...

123chiefs | 3 | 9/16/2015

Menu du 13 septembre 2015

Toujours la dinette autour de papa il a moins mangé que la semaine précédente, il ne faut pas trop lui changer ses habitudes! Soupe ...

123chiefs | 8 | 9/14/2015

Menu népalais

Tour du monde de Yannick et Clairanne Biron et leur quatre enfants en camping-car Nepal #4 : Dal Bhat et Momos ou Masterchef à la ...

123chiefs | 9/12/2015

Menu du 6 septembre 2015

Comme tous les dimanches, nous partageons avec les parents (nous avons du "pain sur la planche", je sais, pour compléter en arrière ...

123chiefs | 2 | 9/7/2015

Recherches diverses menus cantine et menus hebdomadaires

01:03 http://www.acuisiner.com/#menus/pour-la-semaine/?d=2&c=2&w=0 www.acuisiner.com 01:00 Les Menus de Delphine - Accueil ...

123chiefs | 3 | 9/2/2015

Recherche pour menus bistrot

http://www.cuisineaz.com/dossiers/cuisine/bistrot-9016.aspx http://cuisine.journaldesfemmes.com/gastronomie/recettes-de-bistrot/ ...

123chiefs | 9/1/2015

Pâtes saumon-crème façon carbonara

Réunir: - pâtes cuites (2 portions à réserver au chaud) - une poignée de chiffonade de viande des grisons hachée - 200g de saumon - 10 cl ...

123chiefs | 1 | 8/7/2015

Escalopes de dinde en gratin

- 5 escalopes de dinde - 5 tranches jambon légèrement fumé - 1 verre lait - crème fraîche 20cl - 1 oeuf - 150g fromage râpé - sel et poivre ...

123chiefs | 4 | 7/10/2015

Gaspacho été 2015

INGREDIENTS: - 500g de frita refroidie: 200g de tomates concassées fraîches, 300g poivrons verts et rouges, 2 oignons, 2 cas huile d'olive, ...

123chiefs | 7/9/2015

Purée carottes d'été

Avec: dans le cuit vapeur - 6 carottes nouvelles entières + - 1 bonne pomme de terre entière + - six tranches de jambon blanc coupées en ...

123chiefs | 1 | 7/2/2015

Des "trucs" au sujet du vin?

Chercher ici: https://www.facebook.com/vitavinum https://www.facebook.com/hashtag/vvtipsource=feed_text&story_id=898747483515262 et un ...

123chiefs | 6/18/2015

Des références qui m'ont été données et que je dois consulter

Links of some recipes I have made and loved it :))).... ...

123chiefs | 5/27/2015

Les travaux du jour reprennent leur droit!

Chief 3 m'a trouvé au marché fermier du matin des Frontenacs (champignons de couche authentiques à tête marron) et je lui ai promis d'en ...

123chiefs | 1 | 5/15/2015

News of the design culinaire's mooc

Pris par toutes nos occupations et challenges, nous avons réussi cependant à: - acheter des plaques de chocolat , surtout ...

123chiefs | 5 | 4/27/2015

Le croc' Paris Spot

A obtenu la note de 15/20 MOOC design culinaire épreuve 1 cliquer ci-dessus pour entrer dans l'album photo du Croc' et de sa réalisation ...

123chiefs | 4 | 4/23/2015

Tartines, salade et vinaigrette

Décalé, marrant, et certainement bon (avec du vrai pain au levain, et du vrai jambon) remplacer le vinaigre de vin rouge par ...

123chiefs | 1 | 4/17/2015

Cornes de Gazelle "facile"

A défaut de pouvoir vraiment cuisiner en ce moment prenons le "fumet" pour l'objet! donc une vidéo de confection de ...

123chiefs | 4/9/2015

Un régal qui vient d'Oran :Gaspacho oranais

30 mars 2006 (carnetspi) Cette spécialité n'a rien à voir avec le gaspacho andalou qui est un potage froid. C'est une ...

123chiefs | 4/6/2015

La mouna, le gâteau de Pâques

La Mouna Histoire : Au XVI siècle, les rois d'Espagne enfermaient leurs courtisans indésirables dans les forteresses qu'ils ...

123chiefs | 4/5/2015

Plat du jour (merlu et pâtes)

Pour s'en souvenir car très bon, pas "sec" - filet merlu blanc, cuit à la vapeur, assaisonné avec ...

123chiefs | 4/3/2015

Relevé d'url sujet cuisine ou approchants

Blog culinaire Chine, Japon et autres: http://floriana123.blogspot.fr/ Pour connaître les champignons (en pays Gabay): ...

123chiefs | 1 | 3/31/2015

Menu du 29/03/2015

- Consommé de betteraves à la sauce aigre consommé: - 500g betterave - 750ml bouillon légumes bio - 1/2 oignon émincé - sel poivre cuisson ...

123chiefs | 3/29/2015

Ouverture d'une session brainstorming sur le fish "bouchées" ou présentation "cornet glace au poisson"

je récapitule nos discussions sur le sujet: le fish&chips euskadien POISSON: prendre du cabillaud (bacalhau) ou du chipiron le griller ...

123chiefs | 21 | 3/28/2015

Les bandérilles omnivores

Concept: Faire des bouchées individuelles à manger avec les doigts, composées de produits locaux ou les évoquant, fraîches au goût, et ...

123chiefs | 3/27/2015

Comment commander le juste morceau de boeuf?

à chaque région ses dénominations et ses petits secrets nos dénominations: pour le bourguignon: culotte= gîte à la noix pour les viandes à ...

123chiefs | 3/26/2015

Le "fish and chips" pourquoi pas?

Au moins savoir comment ça se fait (voir vidéo) bon il faut de la bière à la place de l'eau gazeuse ...

123chiefs | 8 | 3/23/2015

Menu du 22/03/15

- Toast aux pâté d'écrevisse - consommé de poissons (ne pas oublier: huile olive, safran, ail, oignon, échalotte, thym, badiane et purée de ...

123chiefs | 2 | 3/22/2015

Critères pour des menus équilibrés dans les cantines scolaires

Ces critères sont extraits d'une étude faite en 2013 sur la restauration dans les cantines scolaires de France: 130219_Etude Cantines ...

123chiefs | 3/17/2015

Menu du 15/03/15

- Consommé de 5 légumes de saison - Couscous au poulet sauce: 1 grosse courgette 2 tomates 200g haricots beurre 200g mélange: carottes, ...

123chiefs | 2 | 3/15/2015

Les délices de grand-mères ou beignets de maïs

En promenade dans l'Entre-Deux-Mers, nous entrons en fin d'après-midi dans une boulangerie pour acheter de quoi assouvir nos petites ...

123chiefs | 3 | 3/12/2015

Menu du 8/03/15

- Ravioles forestières farce: champignons (majoritaire dans la farce) flocons de pdt fromage blanc, ricotta, émenthal ail, persil sel, ...

123chiefs | 1 | 3/8/2015

Menu du 1/03/15

- Tarte méditerannéenne (kifkif pizza aux poivrons et courgette) - filets de cabillaud à la persaillade avec petits ...

123chiefs | 3/1/2015

Menus du dimanche 1 au 22 février 2015

1/02/15 - Flammekueche - Filets de lieu - Purée de courgettes, pommes-de-terres avec oignon - Tartes aux pommes 8/02/15 - Soupe carottes: ...

123chiefs | 2/22/2015

Le couscous toujours revisité

Encore un couscous rapide expérimenté pour préparer le repas du dimanche: 1 litre de bouillon = eau + cube légume + cube poulet + cube ...

123chiefs | 2 | 2/15/2015

Frites

je cherchais la recette des "frites à tomber par terre" et je l'ai retrouvée là: ...

123chiefs | 2 | 2/12/2015

La plancha basque:

ingrédients: l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, le piquillos ou le morones* , les guindillos (piments verts au vinaigre) le ...

123chiefs | 2/11/2015

Nos mardis en kefta

2 novembre 2005 (carnetspi) Brochettes de kefta Préparation : 30 min Cuisson : 8 min Pour 4 personnes Ingrédients 600g de ...

123chiefs | 2/10/2015

Dahl aux pois chiches (délice des dieux!)

- 1/2 boite de pois chiches ou 370g - 1 poivron rouge - 1 tomate - 3 gdes carottes - bouillon des courgettes (légumes + poule + sel) - 1 pt ...

123chiefs | 2/9/2015

Frita façon Milou

31 mars 2006 (carnetspi) FRITA (facile à élaborer) -------------------------------- Ingrédients : (pour 4 personnes) 5 ...

123chiefs | 2/7/2015

Des sirops de sucre

façon miel Comment préparer le sirop de sucre façon miel / Syrup sugar recipe / ...

123chiefs | 9 | 2/6/2015

La soubressade

Mon grand-oncle maternel avait épousé une mahonnaise, est-ce pour cette raison que nous mangions très souvent de la ...

123chiefs | 2/6/2015

Moussaka de légumes au porc

- 2 tomates - 1/2 concombre - 2 poivrons - 3 courgettes - 1 aubergine - 1/2 oignon frit - 2 échalotes frites - 1 gousse ail - sel + poivre ...

123chiefs | 2/5/2015

La galette kabyle et la farce qui va avec

Dans mes jeunes années de femme mariée, je préparais chaque semaine la kesra et la faisais cuire au four (dans le ...

123chiefs | 2/5/2015

Sauce dite "algérienne"

mémo sauce dite algérienne: 1 oignon en hachis très fin 1 cas concentré tomate épices algériens: ...

123chiefs | 2/4/2015

Nos mardi en kefta ou kebab

les chefs en balade! pour 3 à 4 naans (pain indien) 200 g de farine mélangée à 2 pincées de levure verser 1cas huile mélanger ajouter sel ...

123chiefs | 2 | 2/3/2015

Les crêpes kabyles - - Ghrayef

18 septembre 2006 (carnetspi) Crêpes aux mille trous Les crêpes kabyles ont pratiquement le même aspect que les blinis, ...

123chiefs | 4 | 2/2/2015

Petits fours aux amandes

Mélanger 375g d'amandes concassées 250g de sucre en poudre Ajouter 2 ou 3 oeufs jusqu'à obtention d'une pâte malléable 1/2 cac de café fort ...

123chiefs | 1 | 2/1/2015

Endives au jambon en gratin

- Deux endives - 4 tranches de jambon blanc sans couenne - du comté râpé - 1/2 l lait (ou un peu plus, faut "voir") - noix muscade râpée - ...

123chiefs | 1/31/2015

Menu du 25 janvier 2015

Pour pouvoir utiliser diverses denrées entamées: - Potage chaud de betteraves à la crème aigre et à l'aneth - épinards et gnocchis à la ...

123chiefs | 1/29/2015

Menu du 18 janvier 2015

Simple, très bon: - foie gras mi-cuit sur canapé de pain de mie toastés, accompagné de confit de figues - boudins blancs grillés ...

123chiefs | 1/28/2015

Tarte à la sardine

- pâte feuilletée ou brisée crème pour foncer la tarte: - crème aux anchois - 3 cas mascarpone - 1 cas fromage blanc - 1 cas câpres - 2 ...

123chiefs | 1/22/2015

Compote aux marrons glacés

(pour ma mère qui aime les marrons glacés et ne mange pas tous ceux qui lui sont offerts pour le 1er de l'an, et qui oublie laisse ...

123chiefs | 1 | 1/21/2015

Potée de knacks

Par Chief3 5 courgettes 2 poivrons 2 tomates 1 aubergine 1 petit concombre 1 oignon 3 gousses d'ail 2 échalottes 4 knacks 200g lardons ...

123chiefs | 2 | 1/17/2015

Cocktail sex and beach

Je fais des recherches pour des cocktails sans alcool, comme ceux que l'on faisait enfant SOUVENIRS: à Noël, en 1957 peut-être ou 58, ...

123chiefs | 1/16/2015

Oreillettes (pas ventricule)

Donc une spécialité d'Aldéia le lieu supposé d'origine d'une partie de mes arrières-arrières grands-parents paternels (comme maternels ...

123chiefs | 1/4/2015

Galette des rois pistache chocolat

Recette Ingrédients * 2 disques de pâte feuilletée * 1 jaune d’œuf * 4 cuillerées à ...

123chiefs | 1/2/2015

Fanguet del cel

Gâteau de ma grand-mère paternelle pour le premier de l'an à l'époque où la poudre "Ancel" n'existait pas, je suppose que mes ancêtres ...

123chiefs | 7 | 12/30/2014

Le rôti de porc bouilli à l'allemande

Se fait avec un rôti de porc aillé et bardé de lard ou avec un jarret de porc dans sa couenne Première façon: Je rissole mon rôti 10 ...

123chiefs | 1 | 12/29/2014

Saucisses fumées en ratatouille

Toujours pour ce WE une composition inspirée du "Sud" dont vient une partie de la famille, et de l'Alsace (nous irons bien aussi vers le ...

123chiefs | 12/28/2014

Consommé de carottes au curry

Pour recevoir la famille ce WE, j'ai préparé une variante de mon consommé de carottes au curry (ingrédients pour 4 personnes) - 400g de ...

123chiefs | 12/27/2014

Bûche de Noël

Recette Bûche de Noël chocolat pain d'épices Ingrédients Bûche de Noël chocolat pain d'épices * ...

123chiefs | 12/25/2014

Couscous oignon confit boeuf raisin

Pour 5 personnes: 760g de jarret 25g de beurre 1 boîte 4/4 de pois chiches 830g de potiron 1 oignon Harissa en tube 5 pistils de ...

123chiefs | 12/24/2014

Backenhoff accompagné de choucroute au Riesling

Mes arrière-grands parents boulangers (des deux côtés de la famille) faisaient des plats simples qu'on enfournait dans le four à pain, et ...

123chiefs | 12/20/2014

Txistorra au cidre (Sagarno) et choucroute de pousses de soja- recette chief1

pour 4 personnes: - 5 grandes txistorras* (saucisses basques au piment d’Espelette doux) 1 oignon 1/4 l cidre basque 2 cas vinaigre de ...

123chiefs | 1 | 12/19/2014

Feuilletés de boudins de saumon

Pâte feuilletée en faire des bandes de 15 cm x 3cm entourer chaque boudin de sa pâte dorer au jaune d'oeuf au four th 8, 12 mn surveiller ...

123chiefs | 12/16/2014

Allumettes au fromage

préparation : 30 minutes cuisson : 10 à 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - Jaune d'oeuf : 1 - Pâte feuilletée : 1 - Gruyère râpé : ...

123chiefs | 12/13/2014

Menus à prévoir

Dans le cadre de la vie familiale sédentaire * = menus possibles à confectioner pour nos parents maintenus à domicile ...

123chiefs | 3 | 12/3/2014

Menus fin novembre 2014

Déjeuner: - Assiettes de charcuterie: lomo, chorizo doux, chiffonade de viande de boeuf séchée - Carottes rapées à l’orange ou Carottes ...

123chiefs | 12/2/2014

Couscous au poisson

Ingrédients : ____________________ 2 kg Merlu, colin et autres filets de poisson Calmars, crustacés (quelques) 6 carottes 6 céleris 6 ...

123chiefs | 11/27/2014

Carottes à la viande

6 carottes moyennes 1 pdt grosse 1/2 oignon 1 cas huile olive 2 knacks fumés 1 tranche jambon fumé lardons laisser revenir 5 ...

123chiefs | 11/18/2014

Couscous à ma façon (rapide)

Crème aigre: 200g fromage 0% qui a « attendu » un peu 1/2 jus citron 1/2 cac vinaigre de cidre battre et laisser reposer au frais cuisson ...

123chiefs | 11/16/2014

Gâteau au yaourt, oui mais lequel?

Chief4 a fait un gâteau au yaourt, mais à mon avis, ou bien il manquait un ingrédient ou bien elle avait mis un pot de ...

123chiefs | 11/2/2014

Recettes suisses petits repas et encas, ou tapas

Toasts brouillade 4 parts 3 oeufs 10 g de beurre 100 g de séré* 10 g de ciboulette finement ciselée sel et poivre 4 ...

123chiefs | 1 | 10/19/2014

Le marché (ce qu'il nous FAUT absolument)

acheter à chaque marché hebdomadaire: carottes courgettes ou courge aubergines tomates poivrons endives oranges et mandarines citron pommes ...

123chiefs | 4/10/2014

La conservation des denrées

Conservation Voici quelques conseils pour réussir la conservation des aliments dans votre réfrigérateur : ...

123chiefs | 3/4/2014

Organiser sa cuisine

LES CINQ CENTRES D’ACTIVITÉ DE LA CUISINE déterminez une "place" pour chacune des cinq activités de ...

123chiefs | 3/4/2014

Nettoyer la cuisine

FRIGO - Vérifiez l’état de vos denrées alimentaires : un légume qui pourrit pourrait contaminer ...

123chiefs | 3/4/2014

Une bonne intendance: rangement des denrées

Le FRIGO L’air doit circuler entre les différents aliments il faut donc éviter de les entasser un dégivrage ...

123chiefs | 3/4/2014

Recettes pour Ramadan: Chabakia, Sellou

CHABAKIA: Ingrédients : 1 kg de farine 2 œufs 125 g de beurre 4 cuillères á soupe de vinaigre 4 cuillères ...

fleurdatlas | 7/9/2013

Crêpes kabiles aux 1000 trous

Les crêpes kabyles ont pratiquement le même aspect que les blinis, ressemblent aussi aux pancakes, mais ont des dimensions plus ...

fleurdatlas | 5/28/2013

Hachis courgette

Ingrédients : 750 g de viande de boeuf hachée 6 courgettes 2 oignons 75 g de parmesan haché 1 oeuf huile d'olive sel, ...

fleurdatlas | 5/26/2013

Réjouissances de vacances

alors de quoi s'agit-il? Des vols au vent pyramidaux aux champignonx une quiche traditionnelle aux lardons et jambon des tartines briochées ...

fleurdatlas | 5/21/2013

Penser à faire un tour sur:

...

fleurdatlas | 5/20/2013

La nature respectée, utiliser les restes!

Maman inventait des tas de recettes pour recycler les restes et ce qui d'ordinaire filait à la poubelle. Rien à voir avec le ...

fleurdatlas | 2 | 4/25/2013

C'était pour le 18 Avril, jour de fête chez nous!

simple (because finances serrées), mais délicieux comme d'habitude! HONNEUR AU CHEF D'HONNEUR n° 3 mercredi 24 avril 2013 à 07h01 par ...

fleurdatlas | 1 | 4/24/2013

C'était pour le 1er Avril, jour de fête chez nous!

et de nos mains de chefs le festin préparé: coût réel 10€ par personne pour ce repas, mais avec les restes nous pouvons en faire 1 autre et ...

fleurdatlas | 1 | 4/11/2013

Autres recettes aphrodisiaques

le net en foisonne, il y en a de meilleures que d'autres, je n'ai pas la prétention de tout "tester" et si l'effet ne peut ...

fleurdatlas | 4/9/2013

La recette des petits gâteaux aux amandes et écorces d'orange confites:

ingrédients: 200g de farine 2 blanc d'oeuf** 120g de sucre 250g d'amandes effilées des écorces confites d'orange 1 càs d'extrait liquide ...

123chiefs | 1 | 2/28/2013

Et voilà des nouvelles de la blanquette!

Ne pouvant tout accomplir de rang le même jour j'ai procédé à la cuisson de la viande le premier jour, dans son bouillon aromatique et à la ...

123chiefs | 2/27/2013

Blanquette de veau à l'ancienne

nous avons un rôti de veau (que l'on nous a donné, presque à limite de date) au congélateur, je vais essayer ...

123chiefs | 2/17/2013

Savoirs, saveurs (la blanquette de veau)

- ça te plairait une blanquette de veau? - ça fait une infinité que je n'en ai pas mangé, tu sais, comme faisait maman, avec du riz, et ce ...

123chiefs | 2/9/2013

Merlu Koskera tel que je le pratique (Euskadi)

Non, ce n'est pas une nouvelle "religion"! C'est un plat de printemps délicieux et complet, riche en couleur, en fumets, en goûts, en ...

123chiefs | 5/15/2012

Avec de la brousse

Originire du Sud-Est, la brousse est un fromage frais au lait de vache ou de chèvre. Il est doux, léger et possède une ...

fleurdatlas | 2/17/2012

Les feuillantines kiwi saumon

...

123chiefs | 12/27/2011

Feuillantines au saumon, vidéo

Faits de nos petites mains de ...

123chiefs | 2 | 12/22/2011

Tourin blanchi (Gascogne)

C'est bien connu, je suis d'une insatiable gourmandise (d'où mes "rondeurs" généreuses et savoureuses!) Voilà une recette que j'apprécie ...

123chiefs | 3/2/2011

Couscous oignon confit boeuf raisin

Pour 5 personnes: 760g de jarret 25g de beurre 1 boîte 4/4 de pois chiches 830g de potiron 1 oignon Harissa en tube 5 pistils de ...

fleurdatlas | 1 | 10/22/2010

Ah j'ai craqué pour ces pt'its cakes!

http://nesyla.over-blog.com/article-minis-cakes-a-l-orange-citron-et-creme-d-amande-63016676.html désolée pour la ...

fleurdatlas | 10/14/2010

Panettone

Ingrédients : Pour Panettone pour 6 : 400 g de farine type 65 15 g de levure fraîche 120 g de lait 120 g d'eau 2 œufs entiers 2 jaunes ...

123chiefs | 4/18/2010

Recettes à tout fouetter

moi le fouet, j'adore le donner! et comment! Ah fouetter! voluptueuse volupté!!! sisi je vous asssure ça défoule un ...

123chiefs | 3 | 12/7/2009

Cuisine du CHEF: le bananou

Le gâteau aux bananes (recette inédite de mon "chef") Ca c'est quand on a des bananes trop mûres! Préparation 10 minutes (compter 15 ...

123chiefs | 1 | 2/11/2006

Tchouktchouka et coca

dimanche 29 janvier 2006 (elguijaronegro) Tchouktchouka "tu manges ça et tu meurs! (de bonheur!)" Des poivrons rouges et verts ou l'un ou ...

123chiefs | 1/29/2006
KarmaOS