Dans le cadre de la vie familiale sédentaire

* = menus possibles à confectioner pour nos parents maintenus à domicile
(tenant compte de leurs goûts perso, de leurs régimes et de compléments à faire par rapport au portage de plats)

Soupes

*Consommé carottes au curry
*Potiron-carottes
Gaspacho
*Courgettes et pdt
*Poireau et pdt
*Bouillabaisses et soupes de poisson

Casse-croute:

Tacos (crèpe ou talo) au jambon, tomate, oeuf, fromage
Coca ou friands (légumes, viande, fromage) ou chaussons à la viande
*Pizzas
*Quiches avec ou sans pâte
Samousas
Croque monsieur
Oeufs brouillés
Omelette au fromage blanc en cocotte
Fruits et légumes séchés
Tapas divers

Plats :

*Rôti de porc aux pommes
*Saucisses et lentilles
*Jambon blanc avec coquillettes à la sauce tomate
*Oeuf dur avec épinards à la crème
*Pâtés ou rillettes avec carottes vichy
*Poulet froid (ou dinde) avec ratatouille, pipérade ou tchoutchouka (coka)
*Filet poisson blanc grillé accompagné de riz et de tajine poivrons-tomates
*Foie de morue avec purée courgette

Txistora vinaigre de cidre, oignons frits, piperade
*Rouelles porc aux cidre, gratin de pdt-oignons
Jambon blanc avec pommes au gingembre
Gratin endives-jambon
*Foie génisse grillé avec purée pois cassés-croutons
Chiffonade de boeuf séché avec épinards (ou blettes) à la crème
Raclette
Imam badi
Carottes à la viande
Oeufs coque avec soupe au poireau
Saumon et fondue de poireaux

*Couscous et boulettes mouton à la menthe
*Couscous et volaille
*Couscous au poisson et mollusques
*Couscous sauce aigre

*Steacks et gnocchis au fromage et muscade
*Steacks hachés et champignons à la crème
*Magrets et pommes sarladaises
*Boudin noir aux pommes
*Boudin blanc aux pommes
*Tajine lapin-pruneaux
*Ragouts, pot-au-feu
*Bourguignon, tomates-oignon-vin rouge
*Pâtes bolonaise (vin rouge dans sauce)
*Filets de poisson blanc, de raies accompagnés de sauce aillée et persillée, pommes vapeur
*Paella au poulet et mollusques

Salades

*Betterave
*Lentilles
*Carottes à l’orange
*Carottes au curry et raisins secs
Endives aux pommes et zeste d’orange
Champignons
Tomates, poivrons
Niçoise

Desserts et goûters sucrés:

*Petites tartes aux pommes, poires, fruits rouge
*Fromage blanc aux fraises, framboises, fruits rouges, pruneaux
*Flan maison (chocolat, pistache, coco)
*Panacotta (coco)
*Soupe de fruits cuits (pèche, mangue, ananas, poires, fraises, fruits rouges, prunes, nectarines, cerises) aux divers thés et clou de girofle
*Salades de fruits frais à la menthe
*Millas
Puddings
Cocas ou chaussons aux fruits (pomme, poire, nectarine, abricot, prune)
*Crèpes sucrées
*Alise et crème anglaise
*Panettone et crème