Encore un couscous rapide expérimenté pour préparer le repas du dimanche:

1 litre de bouillon = eau + cube légume + cube poulet + cube agneau + 1 cac sel + grosse pincée de poivre + 1 cac cumin  + 1/2 cac coriandre + grosse pincée de cannelle

carottes

tiges de cèleri

pois chiches

courgettes

navet

poivron rouge

poivron vert

3 poignées raisin Corinthe

faire bouillir pendant 15 minutes à plein bouillons

préparer les boulettes 

1 steack de boeuf haché

1 escaloppe de dinde

1 petite poignée de lardons fumés

1 oeuf

2 biscottes rapées

1 gousse d'ail

sel, poivre, piment, cumin, MENTHE (bien assaisonner et parfumer, la dinde c'est fade)

hacher menu, bien mixer, façonner boulettes

les faire cuire 3x2 mn au micro-onde

ou les faire rissoler 5 mn à la poèle

puis les plonger délicatement  dans le bouillon en train de cuire

laisser encore mijoter 15 mn 

puis ramener le feu très doux pour garder au chaud

pour la semoule: faire bouillir de l'eau et plonger la semoule précuite 2 mn

égoutter la semoule, l'égrainer, la huiler + sel + poivre + cumin

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