Ce blog en réponse à

une promesse sacrée faite à mes Nor-Lys!

Dans un premier temps, je reprends tout ce qui était publié ailleurs par nos soins, sur d'autres blogs et plateformes

et dans un second temps, je continue mes recherches et nos expériences familiales en cuisine

Ce blog est donc notre carnet expérimental de recettes et de créations culinaires en "temps réel"

Chief 1

l'équipe du blog:

autre raison?

mon arrière-grand-mère maternelle était ce qu'on appelait un "cordon bleu", elle en avait officiellement reçu le titre et la décoration à ce que raconte la légende familiale

mes enfants sont "de la partie" également

nous avons tous hérité des "gènes" de la cuisine!

quelle est la différence entre les tags:

recette    et     recettes

Recette contient des recettes expliquées

recettes contient uniquement des liens vers des sites ou des fiches de recettes sur le web

quelle est la différence entre nos recettes et nos expérimentations et celles des autres copyrightées ailleurs?

les nôtres contiennent les logos 123chiefs ou ceux de chacun des chefs qui a initié ou inventé la recette

celles des autres contient le lien source des lieux où nous les avons trouvées

et ce qui est semblable?

les descriptions des recettes sont succinctes

Pourquoi succinctes? parce que chez nous, on sait faire la cuisine, ce blog est notre aide-mémoire pour les quantités, les températures, les durées, mais pas un manuel d'apprentissage pour faire la cuisine, le web a tout ce qu'il faut ailleurs pour cela!

qu'en est-il des illustrations?

toutes les photos présentées ici sont nôtres(sauf très rare exception sourcée)

les recettes d'autrui lorsqu'elles sont citées ne comportent aucune illustration (sauf vidéo sourcées ou rebloguée ici) 

PS: Vous ne trouverez pas de photos de dressage de plat ou d'assiette (à de très rares exceptions), notre but est de noter nos recettes et d'en montrer des étapes de fabrication, point de concurrencer les stylistes culinaires ou de rivaliser avec eux.