Recettes de Placenta (gâteau antique)
C'est donc une recette antique romaine de gâteau feuilleté au fromage de brebis et miel
dans notre région, ce gâteau était offert à la messe des relevailles et la jeune maman le déposait sur l'autel au cours de la cérémonie.
on peut la retrouver très détaillée sur cette fiche:
Expo Les épices : Cuisine romaine, placenta ou plakounta | MBMA - BMMV
c'est un gâteau délicieux!
vendeur grec de Placintat
(gravure domaine public)
placintat
(photo domaine public)
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