Mois 02/2016
MOOC de l'AFPA sur les techniques de base
Gratuit comme tous les autres MOOCs il vient de commencer voir ici: https://mooc.afpa.fr il est facile de s'y inscrire encore 30 000 ...
Voilà la semaine 1 du MOOC ouverte!
Et hop! un envol vers le monde coloré des légumes! - Quoi tu ne vas pas me dire que tu ne connais pas ces techniques de bases? - Non, je ...
Pâté de tête sauce gribiche ou ravigotte
Il y a longtemps qu'on voulait en manger! accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur, persillées ♥♥♥ Recette pâté de tête: 400g de ...
Suprêmes et tournage
On travaille les chiefs avec le programme AFPA On va piano, mais sano on n'a pas de "pression", c'est pour notre gouverne simplement voilà ...
Fondue de tomate, crème de champignons
Toujours continuant dans la joie et la bonne humeur nos TP cuisine (à la fois les TP du MOOC de l'AFPA et ceux des ateliers "Bien vieillir" ...
Commentaires cuisine et autres d'123chiefs (11)
Cuisine du CHEF: le bananou mise à jour fichiers images retrouvés! de 123chiefs le 2016-01-28 à 22h33 Quand nous ...
Commentaires cuisine et autres d'123chiefs (12)
MOOC de l'AFPA sur les techniques de base un qui semble parfait: https://www.meilleurduchef.com...l_g29.html Couteau de cuisine en acier ...
Commentaires cuisine et autres d'123chiefs (13)
- Voilà la semaine 1 du MOOC ouverte! Pour la crème Dubarry certains donnent 1,5 l d'eau ou 2l de fond de veau Nous n'avons ...
Infos MOOC cuisine AFPA: prolongation jusqu'au 3 avril!
Grâce à vous et aux 45.000 autres inscrits, le MOOC Cuisine est devenu numéro 1 en France : le MOOC qui compte le plus ...
La deuxième semaine du Mooc AFPA
- Qu'allons-nous apprendre cette semaine? - Nous allons apprendre à cuisiner les oeufs, à faire des sauces et à réaliser les fonds. - Les ...