- 2 tomates

- 1/2 concombre

- 2 poivrons

- 3 courgettes

- 1 aubergine

- 1/2 oignon frit

- 2 échalotes frites

- 1 gousse ail

- sel + poivre + piment Espelette

- lardons 200g (peut être remplacé par de l'agneau ou du boeuf haché)

- 2 tranches jambon en fines lanières (peut être remplacé par de l'agneau ou du boeuf haché)

- 1 cas huile olive

- fromage râpé en fin de cuisson

(j'ai baptisé ce plat "moussaka" par analogie avec d'autres plats préparés avec des aubergines, oignons et viande)