C'était pour aller avec une tranche de thon à la plancha,

badigeonné d'huile d'olive + herbes de Provence + fenouilh, poivre 5 baies et piment d'Espelette

on a donc fait une frita:

- 1 oignon émincé

- 1 gros poivron rouge en fine lamelles

- 1 cas huile olive

- 3 tomates concassées

- 1 grosse gousse d'ail

- sel + poivre + piment Espelette + thym + origan

et du riz blanc juste salé

(c'était Vendredi Saint, alors pas trop de "tchacalala")

c'était juste simple et délicieux

comme on n'avait pas fini la frita (on était que tous les 2, Chief3 et moi)

on a accompagné notre palanque grillée d'aujourd'hui avec la frita (encore délicieux)

je pense qu'elle était vraiment bien "équilibrée" en terme de quantité et de cuisson (faire tout fondre et compoter!), voilà pourquoi nous la notons ici

on a ajouté une salade de concombres au yaourt grec parfumé au cumin et au vinaigre de cidre (+sel et poivre)

On n'a pas pris de photos (je ne passe pas ma vie qu'à ça!)

l'important c'était de se lécher les babines!

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Hier on a fait une très goûteuse frita