Année 2016
Recettes de Placenta (gâteau antique)
C'est donc une recette antique romaine de gâteau feuilleté au fromage de brebis et miel dans notre région, ce ...
Quand nous jouions au Zizi Cointreau et à l'absinthe Pernod!
ZIZI COINTREAU Toute petite en Algérie, j'ai entendu ceci très souvent: "je prendrai un Zizi Cointreau" Pour moi c'était clair, ce devait ...
Bien sûr qu'on aime la pizza!
Ca vous savez, même si ont disparues les pages qui en parlaient! (peut-être reviendront-elles d'ailleurs) Tant qu'à ...
Commentaires cuisine et autres d'123chiefs (10)
Demain on fait des quenelles Nos quenelles étaient délicieuses le cardon est sucré, c'est très bon on a fait ...
Demain on fait des quenelles
Et on les accompagne comment? Le tour des suggestions donne: - quenelles en gratin avec épinards pdt bouillies - champignons et riz ...
MOOC de l'AFPA sur les techniques de base
Gratuit comme tous les autres MOOCs il vient de commencer voir ici: https://mooc.afpa.fr il est facile de s'y inscrire encore 30 000 ...
Voilà la semaine 1 du MOOC ouverte!
Et hop! un envol vers le monde coloré des légumes! - Quoi tu ne vas pas me dire que tu ne connais pas ces techniques de bases? - Non, je ...
Pâté de tête sauce gribiche ou ravigotte
Il y a longtemps qu'on voulait en manger! accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur, persillées ♥♥♥ Recette pâté de tête: 400g de ...
Suprêmes et tournage
On travaille les chiefs avec le programme AFPA On va piano, mais sano on n'a pas de "pression", c'est pour notre gouverne simplement voilà ...
Fondue de tomate, crème de champignons
Toujours continuant dans la joie et la bonne humeur nos TP cuisine (à la fois les TP du MOOC de l'AFPA et ceux des ateliers "Bien vieillir" ...
Commentaires cuisine et autres d'123chiefs (11)
Cuisine du CHEF: le bananou mise à jour fichiers images retrouvés! de 123chiefs le 2016-01-28 à 22h33 Quand nous ...
Commentaires cuisine et autres d'123chiefs (12)
MOOC de l'AFPA sur les techniques de base un qui semble parfait: https://www.meilleurduchef.com...l_g29.html Couteau de cuisine en acier ...
Commentaires cuisine et autres d'123chiefs (13)
- Voilà la semaine 1 du MOOC ouverte! Pour la crème Dubarry certains donnent 1,5 l d'eau ou 2l de fond de veau Nous n'avons ...
Infos MOOC cuisine AFPA: prolongation jusqu'au 3 avril!
Grâce à vous et aux 45.000 autres inscrits, le MOOC Cuisine est devenu numéro 1 en France : le MOOC qui compte le plus ...
La deuxième semaine du Mooc AFPA
- Qu'allons-nous apprendre cette semaine? - Nous allons apprendre à cuisiner les oeufs, à faire des sauces et à réaliser les fonds. - Les ...
5 ème et dernière semaine du mooc cuisine AFPA
Eh bien oui, chers amis et cuisiniers en herbe, nous voici revenus vers le MOOC cuisine après une riche période de vacances scolaires ...
Menu du 20/03/2016
Nos vies sont sans prétentions et on continue à se marrer de les vivre ordinaires! alors: quiche lorraine individuelle délicieuse purée de ...
Hier on a fait une très goûteuse frita
C'était pour aller avec une tranche de thon à la plancha, badigeonné d'huile d'olive + herbes de Provence + fenouilh, poivre 5 baies et ...
Menu du 27 mars 2016, jour de Pâques
On l'a tellement trouvée bonne la soupe d'il y a 15 jours qu'on a voulu refaire la même au fait comment elle était faite cette soupe? - 2 ...
Fin de MOOC cuisine
Difficile de trouver quelques heures entièrement consacrées à la réponse des quiz et du contrôle de fin de MOOC AFPA CUISINE TECHNIQUES DE ...
Menu du 1er Avril 2016
Le 1er avril étant une fête très particulière dans la famille, voici ce que nous mangeâmes en toute simplicité: Crème de céleris Pavé de ...
Coffe et la BD
ça je l'ignorais, mais justement: ne pas passer à côté! Jean-Pierre Coffe Faisait Aussi De La BD Extrait de ...
Conseils d'entretien d'une peau de mouton
Laver à la main à 30°C maximum. Pas de chlorage. Ne pas mettre au sèche-linge. Pas de repassage. Nettoyage ...
Menu du 1er mai
Des soupes: soupe multi légumes du 31 04 16 - 2 tomates - 1 oignon - 1/4 céleri rave - 1 courgette - bouillon de boeuf - sel et poivre - ...
La cuisine de Silaide (les recettes)
la sauce toute prête pour les pommes frites - Celle à la menthe et à l'oignon, avec du yaourt grec et de la faisselle, quelques gouttes de ...
La soupe du jour: roquette et endives
On ne se lasse jamais d'improviser avec les restes: - 1/2 paquet de roquette - 2 endives chétives - 1/2 oignon - des épluchures de carotte ...
Reblog: mémo du 24 mai 2016 milkshake
Mémo du 24-05-16 milkshake à la menthe 1 banane mûre 1 orange pressée faisselle menthe et menthe poivrée sirop de framboise lait cannelle ...
Un test à remplir: femme dans une brigade de cuisine
Ressenti des femmes dans les brigades de cuisines Ce questionnaire est entièrement anonyme. Les réponses seront utilisées pour développer ...
Reblog: mémo du 25 mai 2016
Mémo du 25-05-16 Soupe 1 petite courgette 1 carotte 1/4 céleri rave 2 branches céleri 2 petites tomates 1/2 poivron 1/2 oignon 1 gousse ail ...
Reblog: mémo du 26 mai 2016 soupe
Soupe 1 poivron (gros) 1 oignon 1 pdt sel + poivre + curry cub or 600 ml eau original du mémo: ...
Trois recettes à tenter bientôt
Trouvées via facebook: La sauce bolognaise de Giuseppe - Faim2pates.fr vaut-elle notre bolognaise , ou mieux encore? La Cuisine ...
Reblog: mémo du 5 juin 2016
Mémo du 5-06-16 soupe 1/2 poivron 1 petite courgette 1/2 oignon 1/2 céleri rave 2 carottes sel + poivre + épices méditerranéen cube or 600 ...
Reblog: soupe du 6 juin 2016
Mémo du 6-06-16 Soupe fèves fraiches 1 oignon 1 pdt sel + poivre + herbes (persil, estragon) + ail cube or 600ml eau original du mémo: ...
Reblog: mémo du 7-06-16
Omelette 3 oeufs sel + poivre 5 baies + persaillade + 1 gousse d'ail 1 saucisse knack grillée et tranchée pdt frites en morceaux (petit ...
Les MOOC'ers AFPA feront parler d'eux, le 18 juin ! l'aventure continue..
Vous faites partie des "Toqués" de la communauté des 53 000 Mooc'ers Cuisine de l'Afpa !? Emincer vos ...
Retard considérable!
J'ai accumulé un retard fou, mais on ne peut à la fois être jour et nuit suir le web, s'occuper de ses petits-enfants et se refaire une ...
Reprise: Tu cherches comment on fait les loukoums
http://www.marmiton.org/recettes/recette_loukoums-turcs-les-vrais_315412.aspx http://cuisinezavecdjouza.fr/loukoums-la-vrai-recette-turque/ ...
Reprise: Voyage dans le potage
Article initial ici: http://neo123chiefs.karmaos.com/post/3 Aujourd'hui t'as vu une émission sur le Japon avec des soupes qui ...
Reprise: Le MOOC de l'AFPA revient!
Bientôt une nouvelle session avec un module pâtisserie automne 2016 rendez-vous à la page: ...
Un régime donné par le médecin il y a de nombreuses années
Comme je me faisais à l'époque des petits capitons partout, j'avais demandé à mon médecin un régime simple pour bonne santé garder voilà ce ...
Reblog: mémo du 6 octobre 2016 omelette avec des oeufs d'oie
2 oeufs d'oie 1 gousse d'ail fromage blanc (valeur de deux pots de yaourt) un peu de graisse de pâté de campagne sel + poivre original ici: ...
Le MOOC de l'AFPA revient le 3 novembre 2016
Vous êtes prêts pour la saison 2 pâtisserie ? Ça démarre Jeudi 3 novembre 2016 ! A partir de ce jeudi 3 ...
Régime pour personne atteinte d'hypercholestérolémie
Permis Viandes maigres Boeuf: bifteack, faux filet, rôti Cheval Veau: escalope, rôti Porc: Filet Abats Uniquement: foie de ...