je trouve assez intéressant en terme d'exercice de création culinaire, et en continuité avec le mooc design culinaire d'ailleurs, de pouvoir consulter les épreuves de ce concours et de pouvoir s'y mettre au défi, même si l'on ne peut concourir s'exercer donc sur un véritable sujet voir ici: https://www.afpa.fr/documents/21653/0/R%C3%A9glement+Afpa+Mooc'n+cook+2016/3a847bca-7307-41b8-a2ce-22c351b3befa
s'exercer donc sur un véritable sujet
voir ici:
https://www.afpa.fr/documents/21653/0/R%C3%A9glement+Afpa+Mooc'n+cook+2016/3a847bca-7307-41b8-a2ce-22c351b3befa
voir les articles 4.2.2, 5 et 6 du document