De Colombie: Caramboles et tomatillos

Bon essayé carambole avec endives, yaourt et miel, pas mal comme résultat.

Les tomatillos sont acides et amers, nous les avons goûtés crus, c'est difficilement ingérable, je les ai fait cuire avec une sorte de ratatouille et ils sont très bien passés, nous n'avons pas eu besoin d'épicer ou saler le plat, le goût était bien relevé, mais Oeil de Vautour n'a pas été fan! Je ne recommencerai pas vu le prix de ces aliments.