News of the design culinaire's mooc

plus de chocolat pâtissier en vente au village depuis hier, réapprovisionnement seulement jeudi!!!

Valrhona? faut pas rêver, on ne peut en acheter

beurre de cacao pur?
on n'en trouve pas!

Chocolat de couverture ça fait longtemps que j'y ai renoncé!

Bref c'est vraiment les moyens du bord!

on s'est bien éclaté pour les ateliers expérimentaux, mais je n'ai pas encore coulé mes pièces!

tempérage chocolat noir et blanc réalisé

moulage-coulage pièces fait

photos des ateliers retraitées

manquent: démoulage et montage pièce

photos de la pièce

à écrire: textes de présentation, choix et description méthode
dépendront du résultat du moulage et montage

à retraiter et présenter: photo de la ou les pièces à présenter

à charger le dossier complet et à l'envoyer avant 22h 30!

Trop d'imprévus à gérer en cette dernière journée fatidique, pas eu un instant ni pour démouler, ni pour photographier, mettre en scène, rédiger, c'est fou!!!

bon nous verrons bien si un moment se dégage vraiment d'ici peu (il faudrait)

Nous avons réussi! à 2 minutes de la fin des dépots de dossiers, tout a été posté! et a pu être évalué!
quel bongeur de ne pas avoir travaillé uniquement "pour la gloire" (je veux dire par là, ne pas avoir uniquement travaillé pour la gloire de se dire à soi "j'ai pu le faire et tant pis si personne ne le voit ou ne l'évalue!")
oui le dossier a été évalué de façon très contrastée, ce qui prouve qu'il n'a pas laissé indifférents les évaluateurs
et j'espère que l'Ecole Frrandi aura ainsi assisté à nos ateliers live familiaux et avec les enfants!
de quoi donner des idées à certains?